直到去年,鲍里斯(Borris)才拒绝吃猪排。他喜欢夏天吃冰激凌,冬天在星期日吃烤肉,包括牛肉和约克郡布丁、猪肉饼、土豆泥以及各种蔬菜。鲍里斯是一只5岁的骑士查理王猎犬(Cavalier King Charles Spaniel)。
他的主人福尔莫伊(Annemarie Formoy)把他送到动物之家宠物减肥健身俱乐部(PDSA Pet Fit Club)参赛时,他已经28公斤重了,是正常体重的两倍。他一条腿有关节炎,而且呼吸困难,要两个人一起才能把他抬上车。经过6个月的节食治疗及锻炼,他轻了7公斤,和名为萨迪(Sadie)的拉布拉多犬获得了减肥赛的并列第一名。
肥胖的鲍里斯并不是个案。世界统计宠物肥胖率在22%到44%之间,而这个比率还在上升。原因大多是,这些超重狗的主人会给他们喂很多零食和餐桌上的残羹剩饭,在准备自己的餐食时也会让狗待在旁边,而且每天很少遛狗。超重猫的主人往往把食物当作奖励,很少陪猫玩耍。如果宠物的主人肥胖,养的宠物也有可能肥胖(这并不适用于猫)。
但有些肥胖的家养动物和野生动物并没有饮食过量、也不缺乏运动。如果这个发现是事实,那么导致肥胖肯定还有其他因素,发现这些因素,能帮助我们解决肥胖普遍的问题。
据世界范围内统计,超重的成年人超过19亿,其中有6.5亿人过度肥胖,约占世界成年人口的13%。与1975年相比,肥胖患病率增加了近二倍。儿童肥胖也在增多,据估计,5岁以下儿童中,约有4100万超重或过度肥胖。
从动物身上找到的第一条线索是,肥胖的拉布拉多寻回犬的爪子。剑桥大学兽医及遗传学家拉芬(Eleanor Raffan)说:“对于肥胖的狗来说,拉布拉多一直排名首位。”她和其他研究人员发现,约有四分之一的拉布拉多狗带有与肥胖相关的基因变异。这种变异发生在名为POMC的基因中,一条狗每发生一次变异,就会增重约2公斤。大多数动物带有一个基因突变,但有少数动物带有两个突变。
拉芬说:“这些狗在主人准备食物的时候,经常待在厨房里,即使没有得到一口吃的也会四处转悠寻找能吃的,或者在外出时捡食一些令人作呕的东西吃。他们这么做并不是因为好玩,而是因为饥饿。”
这是因为POMC突变,扰乱了大脑内管理食物摄入和能量消耗的瘦素——黑皮质素通道(leptin-melanocortin pathway),改变了食物摄入和能量消耗,最终影响体重。因此,拉布拉多犬变得一切行动受食物驱动。拉芬说,人类也是相同的道理。“想吃东西的欲望和口渴的感觉一样,生理需求主导我们的想法。”
基因在人类肥胖中扮演着重要角色(平均遗传率在40%和75%之间),但由单一基因导致的肥胖是很罕见的。婴儿时期的过度肥胖与POMC缺乏症有关,全球已知有近50人患病,可能还有几千未确诊病例。大多数情况下,人类过度肥胖反映出多种基因变异(单一种影响范围很小)与环境因素以一种复杂的方式相互作用。
好消息是,动物可以帮助我们了解环境因素的影响。饲养场通常用抗生素改变动物的肠道,让他们少吃食物多增加体重。英国新法规把食用动物抗生素的用量,降至公布以来的最低水平,欧盟已禁止在饲料中加入抗生素作为生长添加剂。
No comments:
Post a Comment